Instintivo e indomable

Ubicado en el corazón de Escazú, San José, Costa Rica, JAGUAR NEGRO un Restaurante cantina de la nueva cocina de brasa mexicana, que ofrece una experiencia única que sumerge todos los sentidos, a través de la mixología, transportando sabores y una ambientación inigualable.
 
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¡Fuego e innovación!

Nueva cocina mexicana de brasa

La cocina, dirigida por el chef Rodrigo Montesinos, se inspira en las costas mexicanas, una expresión visionaria de la sabrosa cocina de brasa mexicana. Nuestra cocina invita a nuestros huéspedes a sentarse con sus seres queridos para reconectarse.  Los platos presentan sabores audaces y sabrosos de la cocina mexicana, que incluyen tacos de jaiba, pescado a la talla, chicharrón de pulpo, carnes al carbón, pesca macha y más.

La Cantina

  • Espresso Cajeta Martini

    Espresso Cajeta Martini

  • La Colorada

    La Colorada

  • Negroni Mezcal

    Negroni Mezcal

  • Cucurbita

    Cucurbita

Descubre nuestro menú de cocteles
 

Viaja a Mexico sin salir de Costa Rica

  • Casa 7 Bancas, Escazú

    San José, Costa Rica

  • Lunes a Miércoles 12md - 11pm

    Jueves y Viernes 12md - 12am

    Sábado 8am - 12am

    Domingo 8am - 10pm

    BRUNCH Jaguar Negro - Sábado y Domingo 8am – 12:30pm